「大麦」に関するテレビ情報！（6/14放送）

 

「大麦」のTV最新情報 ❢

 

2016年3月29日、フジテレビ「その原因、腸にあり」で大麦・もち麦が紹介され、もち麦に注文が殺到し、全国の店頭から商品が一時品切れになり、現在も国産もち麦は品薄状態が続いているほど、テレビの影響は大きかったです。

 

さて、今回テレビ朝日紹介された内容は、

 

『本当にカラダに効く3つの食べ物が判明！名医が認めた医食同源ｽﾍﾟｼｬﾙ』

 

3時間スペシャル　6月14日

 

悪玉コレステロールを減らし【動脈硬化】を予防！

海軍カレーの生みの親が医大の病院食にも取り入れた健康食材とは！？

 

■番組名 ： たけしの健康エンターテイメント！「みんなの家庭の医学」

■放送日 ： 6月14日（火）午後7時00分～午後８時53分放送

■放送局 ： 朝日放送（テレビ朝日系列）

■テーマ ： 「医食同源SP」

 

悪玉コレステロールを減らし『動脈硬化』を予防できる食材？

脳梗塞や心筋梗塞を引き起こす血管の病『動脈硬化』。そんな動脈硬化の元凶・悪玉コレステロールを減らす効果が認められた食材が判明!アメリカの農務省の研究でも健康効果が認められたという、その食材とは!?

 

「大麦β-グルカンの血管疾患への予防効果や腸内環境への影響」！

 

★大麦の各国における健康強調表示は、こちらを参考に。

 

大麦は、

その特徴から、「二条大麦」と「六条大麦」、皮麦と裸麦、うるち種ともち種に分類されます。

 

二条大麦と六条大麦の分類は、穂の形態によるものです。

二条大麦はビール原料に用いられるため、「ビール麦」と呼ばれています。

 

皮麦は穀皮が子実に密着していて皮が剥がれにくくなっています。

裸麦は、皮に湖状物質がなく、脱穀すると皮が容易に剥がれツルツルの子実が現れます。

 

お米と同様、大麦にも「もち性」と「うるち性」があります。種子中のデンプンはアミロースとアミロペクチンの二種から構成されていますが、アミロースの割合が少なくなると、デンプンに粘りがでてもち性となります。

もち性の大麦を通称『もち麦』と呼びます。