平成25年産米の農産物検査結果（速報値）

農林水産省発表の7月31日現在の水稲うるち玄米の１等比率は64.7％と24年産並みとなっています。
２等に格付けされた理由の一番は、「整粒不足」「着色粒(カメムシ)」特に整粒不足は２４年産米の2.5倍となっています。

※≪整粒≫とは、きちんと整った形をしている米つぶのこと。

対象とする米から、欠け米、割れ米、死米、未熟米、異種穀粒などを除いたものをいいます。特に、米を指していう場合には整粒米（せいりゅうまい）という用語が使われます。同様な用語として「完全米」があります。

※【農水省】　平成25年産米の農産物検査結果（速報値7/31現在）

※【農水省】　検査用語の解説

※【農水省】　玄米の検査規格